Todo el Mundo a la Mesa

Aretxabaleta eta Eskoriatza

Eskoriatzan eta Aretxabaletan gastronomia eta kultura tradizioak ezagutzen dira: frikatxa, hiru txirlo jokoa, pilota artisauen lanak eta tomate ospetsuaren laborantza. Gainera, Urkuluko urtegia eta hilerri zirkularra bezalako leku bereziak bisitatzen dira, eta bidaia paella handi batekin amaitzen da.

Labastida

Labastida tradizio eta zaporearen eszenatoki bihurtzen da: plazako karpan patatak txorizoarekin prestatzen dira, eta bertako ohiturak eta lanbideak ezagutzen dira, hala nola kanpai-hotsa, artzainen dantza eta mahatsaren prentsaketa lagarrean. Arabako kultura eta gastronomiaren esentzia ezagutzeko ibilbidea.

Lakuntza

Lakuntzak bere tradizioak erakusten ditu: piper opil gozoa prestatzea, San Sebastianen omenezko danborrada eta tripota izeneko hestebete tipikoa. Gainera, San Migel santutegirako erromeria Jacinto astoarekin, kafe-errotatxoen bilduma eta trontza kirola ezagutzen dira, eta amaieran ardi chilindronduna elkarrekin dastatzen da.

Karrantza

Karrantzak bere gastronomia eta kultura erakusten ditu: txipiroiak, ardi-erregosia eta artisau gozoak, eta arrautza bereziak ematen dituzten hegazti exotikoen hazkuntza. Gainera, mutur beltzeko karrantzana ardiaren babesa, indianoen aztarna eta Bizkaiko Batzar Nagusietan erabilitako adar-bizkarrekoen tradizioa ezagutzen dira.

Hondarribia

Hondarribia zapore eta tradizioz betetzen da: marmitakoa, txahal-axoa, berdela porrusaldaarekin eta Tizón bezalako pintxo sarituak, txangurro protagonista dela. Gainera, Santiago egunean egiten den Kutxaren ohitura, toka jokoa eta itsasoko egurrarekin egindako eskulturak ezagutzen dira, itsas oroimena omentzeko.

Amurrio

Amurrio gastronomiaren topagune bihurtzen da: untxoa sorpresarekin prestatzen da, vermutaren eta patxaranaren sekretuak ezagutzen dira, eta tokiko zaporeak dastatzen dira, hala nola odolkiak, txarolesa behi-haragia, gilda eta milhojak. Gainera, Santa Mariako kanpandegia eta bere karrilloia bisitatzen dira, eta amaieran bazkari partekatua egiten da txokoen estiloan.

Bermeo

Bermeok bere itsas izaera erakusten du, merluza saltsa berdean prestatuz eta itsasoarekin lotutako istorioak kontatuz. Saregileak, arrantzaleak, kontserba tradizioa eta tokiko kondairetan oinarritutako gozogintza ezagutzen dira, guztiak mahai handi baten inguruan partekatuz.

Tolosa

Tolosak bere gastronomia eta kultura tradizioa erakusten du: porruaren zortzi testura, babarrun ospetsuak, Casa Julianen txuletak eta zeliakoentzako gozo berritzaileak. Gainera, inauterien sekretuak, Japoniara iritsi diren irudiak eta Aste Santuko tipikoak diren barraskiloak ezagutzen dira.