Me voy a comer el mundo

Estocolmo eta Suediako hegoaldea

Suediak naturari eta tradizioei oso lotuta dagoen gastronomia batekin harritzen du Verónica. Stockholmen merkatu ekologikoak aurkitu, Suediako albondiga klasikoak probatu eta kanela-opil ezagunak prestatzen ikasi. Suediarren plan gogokoenetako batez ere gozatzen du: itsasontziko piknik bat. Bidaia Eskanian jarraitzen du, non bikingoen herrixka bat bisitatzen duen, surströmming bereziarekin ausartzen den eta karramarroaren benetako festa bizi duen.

Tokio

New York

New Yorken, Verónicak hiriko auzo enblematikoenetako batzuk zeharkatzen ditu bere zaporeen bidez. Hanburgesa perfektua bilatzen du, Little Italy eta Chinatown lurrinen artean galtzen da eta Brooklyngo merkatu ekologikoak aurkitzen ditu. Halaber, bertako anfitrioi batekin sukaldatzen du, Wall Streeteko langileekin mahaia partekatzen du eta Harlemen barneratzen da sukaldaritza afroamerikarraren ikono handienetako bat ezagutzeko: oilasko frijitua.

Napoles eta Italiako hegoaldea

Napolin, Veronica pizzaren lurralde nagusian barneratzen da. Pizzeriaz eta frijitze postuz betetako kaleak zeharkatzen ditu, Sorbillo eta Da Michele bezalako lokal mitikoak bisitatzen ditu eta hiriko merkaturik tradizionalenetako batzuk ezagutzen ditu. Sorrenton jarraitzen du bidaiak, familia italiar batekin mahaia partekatzen eta pasta, tiramisua eta benetako kafe italiarraren sekretuak ikasten.

Nueva Orleans

New Orleansek musika, historia eta sukaldaritza kreoleko nahasketa jasanezin batekin hartu du Verónica. Kaiman, ostra, jambalaia eta Banana Foster mitikoaren haragia probatzen du nortasunez betetako auzoak zeharkatzen dituen bitartean. Sukaldea jazz klub ospetsu batean, gozatu hiriko brunch onenaz eta ezagutu bertako klasikoak, hala nola hegoaldeko oilasko frijitua edo beignet ospetsuak. Ibilbide bizia Estatu Batuetako hiriburu gastronomiko batean.

Pekin

Pekinek Verónica gonbidatzen du historia eta tradizio gastronomikoko mendeetan zehar ibiltzera. Merkatuen, hutongen eta monumentu enblematikoen artean, dumplingak, udaberriko biribilkiak eta etxeko platerak prestatzen ikasten du, tokiko hainbat familiarekin batera. Ahate lakatua, hot pot-a edo kaleko gosari ospetsuak bezalako espezialitateak probatzen ditu, Hiri Debekatua eta Harresi Handia arakatzen dituen bitartean. Zapore harrigarriz eta ohitura liluragarriz beteriko bidaia.

Dubai

Verónica Dubaira joan da, bere gehiegikeriengatik eta errekorrengatik ospetsua den hiri baten aurpegirik gastronomikoena ezagutzera. Bisitatu munduko jatetxerik altuena, partekatu mahaia hiriko familia emiratar bakanetako batekin eta ibili bertako zaporez betetako merkatuetan. Hotel paradisiakoen, gosari beduinoen eta esperientzia esklusiboen artean, etxe orratzetatik haratago sukaldaritza tradizio harrigarria bezain anitza dagoela ohartzen da.

Bangkok

Bangkokek merkatuen eta zaporeen unibertsoa zabaltzen du Verónicaren aurrean. Postu flotatzaileak, trenbidearen gaineko merkatuak eta produktu exotikoz betetako labirintoak zeharkatzen ditu. Ikasi curry horia prestatzen, murgildu kaleko janari dardaratsuan eta ezagutu txinatar aztarna Thailandiako sukaldean. Gainera, monje budistei eskaintzen zaien tradizioa ezagutzen du, eta bidaia goi sukaldaritzako esperientzia batekin amaitzen du, Asiako hiririk gastronomikoenetako batean.

Rio de Janeiro

Rio de Janeirok musika, kolorea eta nortasunez betetako sukaldea eskaintzen dizkio Verónicari. Fruta tropikalez betetako merkatuetan barrena ibiltzen da, sambaren erritmoan egindako ohiko feijoada probatzen du eta Brasilgo gastronomiaren sustrai indigenak deskubritzen ditu. Txurraskoen, itsaskien eta kaleko postreen artean, hiriko txoko benetakoenetako batzuk ezagutuko dituzu. Bidaia amaitzeko, favela bat bisitatzen da, bere errealitatera barrutik hurbiltzeko.

Mosku

Moskun, Verónica tsarren hiriko eguneroko bizitzan murgilduko da. Siberiako bainuekin, borschekin, bliniekin eta vodkarekin egingo die aurre hotzari, produktu freskoz betetako merkatuak deskubritzen dituen bitartean eta tokiko familiekin denbora partekatzen duen bitartean. Ikasi pelmenia prestatzen, patina izotz gainean eta bisitatu leku enblematikoak, hala nola Pushkin kafea. Errusiar tradizioan barrena egindako ibilbidea, ezinbesteko bi lanekin amaituko dena: kabiarra eta benetako errusiar entsaladilla.

Jordania

Jordanian, Verónicak bere historia bezain aberatsa den gastronomia aztertzen du. Ammaneko merkatuetan zehar ibiltzen da, gozoki tradizionalak probatzen ditu eta mansaf edo fataier bezalako plater enblematikoak aurkitzen ditu. Bidaia Petrara ere eramaten du, non ingurune paregabe batean tokiko errezetak ezagutzen dituen, eta Wadi Rum basamortu ikusgarrira. Bertan beduinoekin bizi da eta tradizioarekin oso lotuta jarraitzen duen janaria prestatzeko eta bizitza ulertzeko modu bat aurkitzen du.

New Delhi

Indiak bere kolore eta intentsitate guztia hedatzen du Verónicaren aurrean New Delhiko kaleetan. Chandni Chowken postu zalapartatsuen artean, herrialdeko zapore ezagunenetako batzuk aurkitzen ditu, tandoori oilaskotik hasi eta etxeko biryaniraino. Merkatu bakar bat ere bisitatzen du, non erosketa produktu biziaren gainean egiten den, tokiko familiekin mahaia partekatzen duen eta indiarren ezkontza edo sij tenplu bateko bizitza bezalako tradizio liluragarrietan barneratzen den.