Me voy a comer el mundo

París

Parisek Frantziako gastronomiaren ikono handienetako batzuekin maitemintzen du Verónica. Merkatu historikoak zeharkatzen ditu, gaztandegi tradizionalak bisitatzen ditu eta errezeta klasikoak ikasten ditu bertako sukaldari eta familiekin batera. Croissants, macarons, quiches eta gisatu tradizionalen artean, sukaldaritzak paristarren eguneroko bizitzan duen garrantziaz ohartzen da. Zaporez betetako bidaia munduko gastronomia hiriburu garrantzitsuenetako batean.

Atenas eta Egeoko uharteak

Merkatuen, tabernen eta familiako errezeten artean, Verónicak greziar sukaldaritzaren esentzia deskubritzen du. Atenasen moussaka prestatzen ikasten du, benetako greziar jogurta probatzen du eta gyros edo tzatziki klasikoez gozatzen du. Bidaia Skyrosen jarraitzen du, herrialdeko tradizio asko bere horretan gordetzen dituen uhartean. Han bertako bizimodua ezagutzen du, arrain eta itsaski harrapatu berriak dastatzen ditu eta zirkuitu turistikoenetatik urrun dagoen Grezia bat aurkitzen du.

Hanoi

Hanoin, Verónica Asiako kaleko janari-eszena liluragarrienetako batean murgiltzen da. Alde zaharrean barrena ibiltzen da, fruta tropikalez betetako merkatuak aurkitzen ditu eta hainbat espezialitate harrigarri probatzen ditu, hala nola kafe arrautzaduna edo chea, herrialdeko postrerik ezagunenetako bat. Gainera, gertutik ezagutzen du Vietnamgo ikasleen bizitza, motorrean ibiltzen da hirian zehar, eta biarekin topa egiten du Vietnamgo hiriburuan nola bizi eta jaten den ulertzeko.

Londres

Londresek eszena gastronomiko kosmopolita bezain anitza erakusten dio Verónicari. Soho eta Brick Lane zeharkatu, mundu osotik iritsitako sukaldeen eragina ezagutu eta Sunday Roast, English Breakfast edo benetako fish and chips bezalako klasiko britainiarrez gozatu. Gainera, te ordu tradizional bat bizi du, gozoki jarkiezinez inguratua, eta Ingalaterrako sukaldaritzaren alderik baserritar eta atseginena erakusten duten anfitrioi sutsuak ezagutzen ditu.

Seúl

Hego Koreako hiriburuak gastronomia berezi bezain liluragarria erakusten dio Verónicari. Garai batean aristokraziarentzat gordetako errezeta tradizionaletatik hasi eta barbakoa korear ezaguneraino, bidaiak Seulgo zapore handiak zeharkatzen ditu. Beisbol partidu batera ere joaten da, sortzaile gastronomikoen fenomeno kulturala interneten aurkitzen du eta Noryangjin eta Gwangjang bezalako merkatu animatuak arakatzen ditu, kaleko janariaren benetako tenpluak.

Lima

Peruk Verónica konkistatu zuen munduko sukalderik ezagunenetako batekin. Liman, espezialitate tradizionalak probatzen ditu, hala nola pachamanca, cuy eta ceviche, munduko arrantza terminal handienetako bat bisitatzen du eta herrialdeko jatetxe ospetsuenetako batzuen sormena ezagutzen du. Gainera, Peruko gozogintzara hurbiltzen da, nikkei sukaldaritza arakatzen du eta sour zapelatzarekin topa egiten du hiriko bazter bohemioenetan.

Estocolmo eta Suediako hegoaldea

Suediak naturari eta tradizioei oso lotuta dagoen gastronomia batekin harritzen du Verónica. Stockholmen merkatu ekologikoak aurkitu, Suediako albondiga klasikoak probatu eta kanela-opil ezagunak prestatzen ikasi. Suediarren plan gogokoenetako batez ere gozatzen du: itsasontziko piknik bat. Bidaia Eskanian jarraitzen du, non bikingoen herrixka bat bisitatzen duen, surströmming bereziarekin ausartzen den eta karramarroaren benetako festa bizi duen.

New York

New Yorken, Verónicak hiriko auzo enblematikoenetako batzuk zeharkatzen ditu bere zaporeen bidez. Hanburgesa perfektua bilatzen du, Little Italy eta Chinatown lurrinen artean galtzen da eta Brooklyngo merkatu ekologikoak aurkitzen ditu. Halaber, bertako anfitrioi batekin sukaldatzen du, Wall Streeteko langileekin mahaia partekatzen du eta Harlemen barneratzen da sukaldaritza afroamerikarraren ikono handienetako bat ezagutzeko: oilasko frijitua.

Pekin

Pekinek Verónica gonbidatzen du historia eta tradizio gastronomikoko mendeetan zehar ibiltzera. Merkatuen, hutongen eta monumentu enblematikoen artean, dumplingak, udaberriko biribilkiak eta etxeko platerak prestatzen ikasten du, tokiko hainbat familiarekin batera. Ahate lakatua, hot pot-a edo kaleko gosari ospetsuak bezalako espezialitateak probatzen ditu, Hiri Debekatua eta Harresi Handia arakatzen dituen bitartean. Zapore harrigarriz eta ohitura liluragarriz beteriko bidaia.

Bangkok

Bangkokek merkatuen eta zaporeen unibertsoa zabaltzen du Verónicaren aurrean. Postu flotatzaileak, trenbidearen gaineko merkatuak eta produktu exotikoz betetako labirintoak zeharkatzen ditu. Ikasi curry horia prestatzen, murgildu kaleko janari dardaratsuan eta ezagutu txinatar aztarna Thailandiako sukaldean. Gainera, monje budistei eskaintzen zaien tradizioa ezagutzen du, eta bidaia goi sukaldaritzako esperientzia batekin amaitzen du, Asiako hiririk gastronomikoenetako batean.

Rio de Janeiro

Rio de Janeirok musika, kolorea eta nortasunez betetako sukaldea eskaintzen dizkio Verónicari. Fruta tropikalez betetako merkatuetan barrena ibiltzen da, sambaren erritmoan egindako ohiko feijoada probatzen du eta Brasilgo gastronomiaren sustrai indigenak deskubritzen ditu. Txurraskoen, itsaskien eta kaleko postreen artean, hiriko txoko benetakoenetako batzuk ezagutuko dituzu. Bidaia amaitzeko, favela bat bisitatzen da, bere errealitatera barrutik hurbiltzeko.

Jordania

Jordanian, Verónicak bere historia bezain aberatsa den gastronomia aztertzen du. Ammaneko merkatuetan zehar ibiltzen da, gozoki tradizionalak probatzen ditu eta mansaf edo fataier bezalako plater enblematikoak aurkitzen ditu. Bidaia Petrara ere eramaten du, non ingurune paregabe batean tokiko errezetak ezagutzen dituen, eta Wadi Rum basamortu ikusgarrira. Bertan beduinoekin bizi da eta tradizioarekin oso lotuta jarraitzen duen janaria prestatzeko eta bizitza ulertzeko modu bat aurkitzen du.