Bilaketaren emaitzak
Bideoa
Sukaldaritza
Euskal sukaldaritzaren ezinbestekoak
Javi Riveroren eskutik, euskal sukaldaritzako ezinbesteko 20 platerak ezagutuko ditugu, gure gastronomia munduko onenetakoa bihurtu dutenak. Atal bakoitzean gure sukaldeko ezinbesteko plater bat prestatuko dugu: bakailaoa pil pilean, marmitakoa, txangurroa donostiar erara, porrupatatak, besteak beste, postre tradizionalenak ahaztu gabe, adibidez; intxaursaltsa, goxua, Euskal pastela, etab.
Bideoa
Dokumentala
Imprescindibles de la cocina vasca
Javi Riveroren eskutik, euskal sukaldaritzako ezinbesteko 20 platerak ezagutuko ditugu, gure gastronomia munduko onenetakoa bihurtu duten platerak.
Audioa
La Ruta Slow
#Km0 kontzeptua gastronomian (sasoiko eta hurbileko produktua) eta turismo iraunkorra, Slow Food mugimenduaren filosofiari jarraituz eta gure ekoizle txikiak ikusaraziz.
Bideoa
Dokumentala
Imprescindibles de la cocina vasca
Javi Riveroren eskutik, euskal sukaldaritzako ezinbesteko 20 platerak ezagutuko ditugu, gure gastronomia munduko onenetakoa bihurtu duten platerak.
Bideoa
Sukaldaritza
Euskal sukaldaritzaren ezinbestekoak
Javi Riveroren eskutik, euskal sukaldaritzako ezinbesteko 20 platerak ezagutuko ditugu, gure gastronomia munduko onenetakoa bihurtu dutenak. Atal bakoitzean gure sukaldeko ezinbesteko plater bat prestatuko dugu: bakailaoa pil pilean, marmitakoa, txangurroa donostiar erara, porrupatatak, besteak beste, postre tradizionalenak ahaztu gabe, adibidez; intxaursaltsa, goxua, Euskal pastela, etab.
Audioa
La ruta slow en Radio Euskadi
Gertuko gastronomia, tokiko produktu eta ekoizleak, eta gure herrietako azokak. Zero kilometroko saioa, Aitor Buendiak gidatuta.
Bideoa
Sukaldaritza
Sukaldaria
Euskal Herriko paraje ezberdinetan barrena murgilduko da Joseba Arguiñano bertako gastronomia eta herritarrak ezagutzeko asmoz.
Bideoa
Sukaldaritza
No es país para sosos
Ramon Roteta eta Ander Gonzalezek euskal gastronomiaren errezeta eta plater tipikoak kozinatuko dituzte.
Audioa
Déjate llevar
Asteburuak hitz egiteko eta entzuteko aukera ematen digu. Une onak gozatzeko. Eramaten uzteko. Gaurkotasuneko, dibulgazioko eta entretenimenduko programa, Arabari eta munduari begira.
Bideoa
Sukaldaritza
Ellas primero: Pioneras de la gastronomía vasca
XIX. mendearen amaieran eta XX. mendearen hasieran, gaur egun munduko sukalderik onenetako bat den euskal sukaldera garamatzaten lehen urratsak eman ziren. Eta prozesu horren aitzindariak, amengandik edo andereñoengatik ikasitakoa eta Frantziako sukaldaritzaren modernitate-ukituekin nahasten jakin zuten emakumeak izan ziren. Baina emakume horiek ez daude liburuen aurkibideetan, ezta aldizkari zaharretan, edota ostalaritza eskoletan.
Bideoa
Entretenimendua
Vascos por el mundo
Erreportari-talde bat munduko hiri eta herrialde nagusietan ibiliko da, haien testigantzen bidez leku horietan nola bizi diren erakusteko eta sustraiak ahazten ez dituztenen begietatik munduari leiho bat irekitzeko.
Bideoa
Entretenimendua
Vascos por el mundo
Erreportari-talde bat munduko hiri eta herrialde nagusietan ibiliko da, haien testigantzen bidez leku horietan nola bizi diren erakusteko eta sustraiak ahazten ez dituztenen begietatik munduari leiho bat irekitzeko.
Bideoa
Kultura
Historias a Bocados
Joseba Arguiñanok Euskal Herria eta bertako gastronomia ezagutuko ditu, istorio familiar, dibertigarri eta bitxien bila.
Bideoa
Kultura
Historias a Bocados
Joseba Arguiñanok Euskal Herria eta bertako gastronomia ezagutuko ditu, istorio familiar, dibertigarri eta bitxien bila.
Bideoa
Sukaldaritza
Baserri Gourmet
Euskal Herriko gourmet baserrien ibilbidea Julius Bienert sukaldariaren eskutik.
Bideoa
Sukaldaritza
Baserri Gourmet
Euskal Herriko gourmet baserrien ibilbidea Julius Bienert sukaldariaren eskutik.
Audioa
Amarauna
Gorka Otaegik eta bere taldeak mundua soseguz begiratzen dute. Hausnarketak, bizi-esperientzia sakonak eta umorea, asteburu goizetan.
Bideoa
Dokumentala
14 Euskal sukaldari
Bideoa
Entretenimendua
A Bocados
Ander Gonzalez sukaldariak eta Gabriela Uriarte nutrizionistak aurkezten duten sukaldaritza saioa.
Bideoa
Entretenimendua
Euskadi Quédate
Euskadin albiste dena hizpide duen saioa, Odei Esnaolaren eskutik.
Bideoa
Erreportaia
Chiloé, una aventura ultratrail
Saio honetan Zigor Iturrieta korrikalaria mendi lasterketetan parte hartzen ikusiko dugu. Horrez gain, herrialde horretako hainbat leku bisitatuko ditu, eta bertako kultura eta sukaldaritza erakutsiko dizkigu.