Trío de ases

Atabaka, Dana Ona y Ustrukue

Tres ases de la gastronomía se enfrentan al reto de transformar restaurantes emblemáticos de Álava: Atabaka, situado en pleno monasterio de Nuestra Señora del Oro, en Zuia, el cual estará representado por Jon Estíbaliz, uno de sus socios. El segundo restaurante en participar será el Dana Ona, de Maider Aguirre en Agurain. Y por último el restaurante Ustrukue, en Artea, regentado por Esti Murgia.Cambios en la carta, renovaciones y asesoramiento profesional marcarán esta competición.

Txoko piperrak, Dorrea y Erandio Berria

Nuevo reto en Bizkaia y Álava.Txoko Pipperrak, en Bilbao, busca reinventar su propuesta culinaria con la ayuda de Zuriñe García, chef con estrella Michelin. Alex Duke asesorará al restaurante Dorrea, en Llodio, para dejarlo en lo más alto antes del relevo generacional. Por su parte, Anais Iglesias aportará su experiencia en la redistribución de espacios en Erandio Berria. Una competición llena de sabor y estrategia.

Mendi, Amatxi y Martín

Tres misiones decisivas para dar un giro a los negocios de Navarra y Bizkaia. Zuriñe García viaja a Elizondo para transformar la decoración del restaurante Mendi. Alex Duke se enfrenta al reto de relanzar Amatxi, en Ermua, tras un inicio complicado. Anais Iglesias asesora al restaurante Martín, en Barakaldo, para renovar su imagen.

Gorbitxu, Itsas Lur y Gambarte

Nos trasladamos a Bizkaia y Navarra con la misión de transformar tres establecimientos. Anais Iglesias ayudará a impulsar el restaurante Itsas Lur, en Markina, con ideas para potenciar el negocio. Alex Duke asesorará al Gorbitxu, en Sodupe, para renovar su carta y mejorar el local. Zuriñe García colaborará con el restaurante Gambarte, en Olite, para reinventar su propuesta hostelera.

Mugi Taberna, Zantzonea y Los Jubis

Gipuzkoa, Navarra y Bizkaia compiten esta vez por el premio. Alex Duke asesorará al Mugi Taberna, en Aretxabaleta, para impulsar su rendimiento. Anais Iglesias ayudará a la gestión del restaurante Zantzonea, en Lesaka, con soluciones prácticas. Zuriñe García, chef con estrella Michelin, orientará al restaurante del Hogar del Jubilado de Gorliz en su proceso de cambio.

Iturritxo, Ustai y Payvi

Tres ases, tres retos y mucha acción. Zuriñe García viaja a Oñati para mejorar los emplatados del restaurante Iturritxo. Anais Iglesias asesora al Ustai, en Amurrio, revisando la carta y la decoración. Alex Duke se desplaza a Pamplona para ayudar al restaurante Payvi a sacar el máximo partido a su cocina.

Café Plaza, Jatetxe Ekin y Tartufo

El as de picas irá esta semana a Gasteiz, al café Plaza, un local que necesita ayuda en cocina, además de asesoramiento general. Una misión perfecta para el inquieto Alex Duke. Anais Iglesias, se encargará en esta ocasión del Jatetxe Ekin, en Getxo, donde buscan ideas para transformar el comedor y mejorar la carta. Finalmente, Zuriñe García colaborará con el restaurante Tartufo, en Bergara, ya que su cocinera necesita aprender postres nuevos y rediseñar la oferta culinaria del establecimiento.

Casa de Galicia, Guria y Artza

La competición se traslada a Bizkaia. Anais Iglesias visita la Casa de Galicia, en Bilbao, para renovar la decoración y diseñar la carta. Alex Duke asesora al restaurante Guria, en Elorrio, para fusionar la cocina italiana con la local. Zuriñe García viaja a Bermeo para mejorar la calidad global del restaurante Artza.

Betixu, Kobatxa y El Inglés

A Anais Iglesias le aguarda en esta ocasión un cometido muy atractivo en el restaurante Betixu de Iurreta, asesorar en cocina, decoración y gestión. Zuriñe García viaja a Vitoria-Gasteiz para optimizar el trabajo del personal y aportar nuevas ideas al restaurante Kobatxa. Alex Duke se enfrenta al desafío del restaurante El Inglés, en Galdakao, revisando emplatados y la gestión del negocio.

Hikei, El Cajón de Sastre y Atlas

Una misión llena de sabor y estrategia. Alex Duke asesora al restaurante Hikei, en Orduña, para reorganizar la cocina y optimizar el espacio. Anais Iglesias ayuda al Cajón de Sastre, en Barakaldo, con ideas para la decoración y la barra. Zuriñe García visita Atlas, en Errenteria, para evaluar las posibilidades de un negocio de cocina marroquí.

Bakar, Everest Bi y La Farandula

Creatividad y sabor en estado puro. Zuriñe García viaja a Irún para renovar la decoración y la cocina del restaurante Bakar. Alex Duke asesora al Everest Bi, en Bilbao, para modernizar sus platos. Anais Iglesias se desplaza a Donostia para impulsar La Farándula, un local que combina restauración y teatro.

Swing Berri, Com&cop e Iluntze Berria

Estrategia y sabor en esta misión. Alex Duke viaja a Irún para ayudar al restaurante Swing Berri a mejorar su rendimiento. Anais Iglesias asesora al Com & Cop, en Derio, impulsando su presencia online y en redes sociales. Zuriñe García se desplaza a Vitoria-Gasteiz para orientar al restaurante Iluntze Berria con un diagnóstico completo.