Gastronomía Km0 y ecoturismo de la mano de Aitor Buendía siguiendo la filosofía del movimiento internacional Slow Food
Episodio 1
12/09/2026
La Ruta Slow en Radio Vitoria / Irailak, 12
Entrevista con Unai Lekuona tras alzarse con el triunfo en el Concurso de Quesos de Pastor en Ordizia (Goierri)- Visita a la quesería de cabras "Era del Cardón" en Gran Canaria en el marco de la visita que hará una delegación vasca la próxima semana con HAZI-Artzain Eskola, Slow Food Araba y pastoras y pastores de Euskadi y Navarra
Episodio 2
19/09/2026
La Ruta Slow en Radio Vitoria / Irailak, 19
Concursos de Tomate en Aretxabaleta y Elburgo - Presentación de Miniature 2026 - Sukaldaris y productores de la mano "Lurretik platerera" en la Feria Autentika en Pamplona - Entrevista homenajes en Topa Donostia DO Euskal Sagardoa- Acto de Mantala (BCC) en Bodega K5 con la Nueva Cocina Vasca
Episodio 3
26/09/2026
La Ruta Slow en Radio Vitoria / Irailak, 26
Ali acoge el próximo sábado una nueva edición del Campeonato Mundial de Patatas con Chorizo - Ronqueo y reconocimientos en Don Producto y Tú - Visita de turistas estadounidenses en Vitoria-Gasteiz y Alava - XX Festival Internacional del Tomate de Piñel de Abajo (Valladolid) - Feria "Fromago" de Queso en Zamora.
Episodio 4
03/10/2026
La Ruta Slow en Radio Vitoria / Urriak, 3
XI Quincena del Café en Vitoria-Gasteiz - Recuerdos de Miniature con Aitzol Narbona (Toloño Abastos) 2º puesto en el IV Gilda Innova, Championship y la Gala de Clausura - XXX Concurso de Sociedades Gastronómicas de Alava - Isidoro Torreblanca (Txistu) se jubila tras 40 años de repostero.
Episodio 5
10/10/2026
La Ruta Slow en Radio Vitoria / Urriak, 10
La Sociedad Gastronómica "Arabarrak" (Herrería) se alza con el triunfo en el XIV Campeonato Mundial de Patatas con Chorizo en Ali - 10 establecimientos de la ciudad presentan sus propuestas a mejor café de autor en la Escuela de Hostelería EGIBIDE-Mendizorrotza - La Mejor Tortilla de Patata Con de España se elabora en el Bar "Goiherri" de Legazpia - Ecos de SS Gastronomika.
Episodio 6
17/10/2026
La Ruta Slow en Radio Vitoria / Urriak, 17
Araba acoge la próxima semana un encuentro internacional agroecológico organizado por Slow Food - V Orbea Rioja Alavesa la próxima semana en Laguardia - La Mejor Tortilla de Patata Con de España se elabora en el Bar "Goiherri" de Legazpia - Desde la Pastelería "Goya" conocemos el periplo de una familia argentina con raíces vascas como Gaizka Javier Ormaechea Aranberri y su hijo Iñaki