Imprescindibles de la cocina vasca

Merluza 3 Texturas

En este capitulo vamos a cocinar con uno de los pescados de nuestra costa más agradecidos; la merluza y hoy la vamos a elaborar de tres maneras diferentes; Merluza 3 texturas

Txangurro a la donostiarra

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a cocinar con un producto estrella del mar, un marisco valorado por su espectacular sabor. Un plato que se ha convertido en un verdadero imprescindible de la cocina vasca; Txangurro a la Donostiarra.

Porrupatatas

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a elaborar un plato de cuchara a fuego lento, una receta fácil, sana y muy sabrosa; Porrupatatas.

Menu de sidrería

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a elaborar un menú de sidrería simplemente irresistible, Chuleta y tortilla de bacalao un verdadero imprescindible de nuestra gastronomía.

Bacalao al pil pil

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a cocinar un plato con un pescado que aunque viene de muy lejos, está muy ligado a nuestra cultura. Bacalao al Pil Pil

Pastel de kabratxo

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a cocinar con unos de los pescados más sabrosos de nuestra costa y que es el ingrediente principal de un plato emblemático de la nueva cocina vasca; Pastel de Kabratxo

Sopa de ajo

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. En el capítulo de hoy vamos a cocinar un plato humilde y sabroso que hemos heredado de nuestros mayores, pero que és un verdadero imprescindible de nuestra gastronomía.

Txipirones en su tinta

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. La receta que vamos a preparar es un imprescindible de nuestra cocina; Txipirones en su tinta

Goxua

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. En nuestra cocina la sencillez y la imaginación han sido siempre la base de exquisitos platos y sobre todo, de nuestros postres, como el que hoy vamos a elaborar; Goxua, un postre que lleva endulzando más de medio siglo muchas comidas y cenas en nuestra tierra

Sukalki

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a cocinar un guiso de carne que hemos heredado de nuestros baserritarras. Un plato tradicional que destaca por su sencillez y su sabor; Sukalki

Marmitako

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a cocinar un plato tradicional que han preparado desde siempre nuestros arrantzales en sus barcos; Marmitako

Pimientos rellenos de merluza

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a preparar Pimientos rellenos de merluza, un plato que une lo mejor de la huerta y lo mejor del mar.