Euskal sukaldaritzaren ezinbestekoak

Marmitako

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a cocinar un plato tradicional que han preparado desde siempre nuestros arrantzales en sus barcos; Marmitako

Pimientos rellenos de merluza

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a preparar Pimientos rellenos de merluza, un plato que une lo mejor de la huerta y lo mejor del mar.

Bacalao ajoarriero

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a cocinar un plato con espíritu viajero, que combina perfectamente el mar y la tierra; Bacalao Ajoarriero

Alubias con sacramentos

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. El plato que vamos a preparar es un básico e imprescindible de cualquier casa de Euskal Herria: las alubias con sacramentos

Rabo en salsa

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a cocinar un guiso exquisito. A pesar de su origen humilde y estar elaborado con una de las partes menos nobles de la vaca, se ha convertido en un plato de culto; Rabo en salsa

Sopa ttoro

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a elaborar un plato tradicional de los pescadores de Iparralde, que combina todo el sabor de los pescados y mariscos de nuestra costa; Sopa Ttoro

Menestra de conejo

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a preparar un plato tradicional que combina las mejores verduras de nuestra huerta con una carne blanca y tierna; Menestra de conejo

Cordero con verduras

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Vamos a preparar cordero, un plato imprescindible de nuestra gastronomía y que además desde hace tiempo es sinónimo de alegría, de fiesta y de celebración; Cordero con verduras

Intxaursaltsa

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a cocinar el postre estrella de nuestra gastronomía; Intxaursaltsa

Merluza 3 Texturas

En este capitulo vamos a cocinar con uno de los pescados de nuestra costa más agradecidos; la merluza y hoy la vamos a elaborar de tres maneras diferentes; Merluza 3 texturas

Txangurro a la donostiarra

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a cocinar con un producto estrella del mar, un marisco valorado por su espectacular sabor. Un plato que se ha convertido en un verdadero imprescindible de la cocina vasca; Txangurro a la Donostiarra.

Porrupatatas

De la mano del cocinero Javi Rivero vamos a descubrir los platos imprescindibles que han hecho de nuestra cocina una de las mejores del mundo. Hoy vamos a elaborar un plato de cuchara a fuego lento, una receta fácil, sana y muy sabrosa; Porrupatatas.